你們知道嗎!!
每個人每天鹽分的攝取量 是1.5茶匙的量而以耶
可是有些人口味比較重 或是三餐都吃外面的時候 就會不知不覺得把鹽巴大口大口的往嘴巴裡面送
比如說 泡麵一碗就有4-12g的鹽 拉麵一碗大概5g 所以你可能午餐跟晚餐吃一吃 早就超過你一天該攝取的量了 !! 如果口味再重一些的人 恐怕就吃進去更多了 !!
所以啦 !! 還記得之前提醒過大家 要注意蔬果的攝取之外 記得唷 還要注意以下七點
1. 掌握鹽分攝取量 7-8g/天
吃東西的時候 要自己注意它的含鹽量 控制一天的含鹽量在7-8客左右 現在的食品都有營養標誌 只要稍為計算下 就可以減少原本吃進去的鹽分唷
2. 麵湯不要喝完
正常來講 有湯汁 醬汁的餐 鹽分都不低 比如日式拉麵 他的鈉含量更是高得驚人 外出吃飯的時候 吃完麵湯汁最好剩下別喝 還有還有 奶製品的鈉含量也很高 買飲料的時候盡量選擇無糖茶類 最好不要選奶茶唷!!
3. 選擇口味清淡的料理
如果你是3餐老是在外的外食族 一定要挑選清淡口味的店家 一般外面的自助餐、便當、湯麵等 很難去除內含的鹽分只能建議你將過鹹食物的份量減少 或可吃下去前稍微過個水此外 若吃火鍋可選擇較清淡鍋底 吃麻辣鍋的話 則應該盡量將湯底浮油撈出 以減少油脂的攝取量。
4. 搭配去油解膩的食物
吃重口味食物時 建議搭配解膩食物 比如醋 、茶 、含酵素的水果等
醋飲：水果醋、穀物醋、養生醋都不錯，但喝醋飲必須至少稀釋5倍以上，且有胃酸或胃潰瘍疾病的人不可飲用。
茶飲：綠茶、薄荷茶都很好，其所含兒茶素可以促進代謝、降低體脂肪、消除油膩感。
水果：木瓜、檸檬、蘋果、鳳梨、奇異果、葡萄柚等都富含酵素，可以清除油膩、減少油脂吸收。
5. 由清淡食物先吃起
愛吃鹹、愛吃辣的重口味 很容易就把持不住吃東西的份量 一不小心就會吃太多。要打敗重口味 可以從飲食順序下手 為了避免吃下過多、過鹹的食物，建議先從口味清淡的東西開始吃 避免味覺一開始就被重鹹、重辣刺激 而變得遲鈍 無法感受食物原味
6. 自製低卡沾醬
重口味的醬料如沙茶醬 是最常在涮涮鍋 燒肉等餐廳出現的沾醬 也是嗜鹹一族的好朋友 但沙茶醬的大量鹽分卻可能讓你水腫 代謝不良 而且1湯匙沙茶醬就有100卡的熱量呢！將沙茶醬替換成熱量、鹹度較低的配方 如醬油+蔥+蒜+醋+新鮮辣椒 這樣的配方不但熱量低，味道又夠；但記得醬油可別加太多唷！
7. 選用天然食材調味的料理
若已經習慣吃重鹹 不妨試著選擇用天然食材調味的料理 逐步改善重鹹口味 用餐時加點醋、檸檬、番茄等具有酸味的材料 可以增添食物風味 卻不會增加鹽分。此外，柴魚片、香菜、香菇、海帶等食材，可以增加食物甘味 至於米酒、洋蔥、八角、薑、蒜等辛香料或氣味較濃重的食材 都是用來取代鹽巴、醬油調味的不錯選擇 點菜的時候 也可盡量選擇烤、燉、蒸的料理 這樣的料理手法可以突顯食物原來的鮮美 不必放太多調味料就能滿足味蕾了
這些 都是可以降低鹽分攝取的好方法
大家要記得唷~~
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